Gustaf Spetz, shortsdressdag och färg på nosen.
måndag igen, jag ska arbeta mig igenom min mest krävande skolvecka det här året, skriva mitt livs sista matte samt franskaprov och vara stolt över hur det går och till helgen tänker jag inte vara annat än ledig. Låt oss ta en titt på förra veckan:
Efter att ha fått reda på att hela fredagen blev ledig gjorde jag hasselnöt- och mandelsmör och åt frukost till lunch, underbart. Det blev nästan bara ätbara saker som blev fångade på bild den här veckan, men det är ju fantastiskt bra det också.
Jag var lördagsglad och hade fått lite färg på nosen efter att ha legat ute och läst i flera timmar och jag har burit shorts och varit barbent, så himla skönt att slippa strumpbyxor för ett tag igen.
efter en solig löprunda och en skön dusch lyssnade jag på Gustaf Spetz, en ny musikkärlek och i tisdags åt jag havregrynsgröt med kanel, pekannötter, kokos och mandelmjölk på min altan.
sen har jag lagat middag, i tisdags exprimenterade jag fram biffar av gröna linser som blivit över och åt dem tillsammans med en god sallad. klädde mig i shortsdress och födelsedagshalsband i solsken.
bakade scones och kokade ett ägg att äta till mellanmål för att fylla på energin igen för att orka med högen av skolarbete. åt hjordnäras supergoda naturella yoghurt med äppelbitar, paranötter, mandlar, russin och kokos till sovmorgonsfrukost på torsdagen och njöt av sol på altanen innan en kortskoldag.
I torsdags efter 6 varma, sprunga kilometer i skolan kom jag hem och åt bland annat kiwi- och kokossorbet till mellanmål på balkongen i stekande sol och i fredags åt jag en grötfrukost med äpple, kalasgott.
Böngryta med curry.
jag fick förfrågan av Matida om jag inte kunde lägga ut receptet på böngrytan jag lagade förra fredagen, och visst kan jag det!
FÖR 4 PERSONER:
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 morötter
1 röd paprika
1 liten squash/zuchini
1 förpackning blandade bönor (jag blötlade egna och kokade själv, går lika bra vilket som.
1½ msk olivolja
1 msk curry (gärna lite mer, det är ju gott liksom!)
1 förpackning krossade tomater à 500 g
1 dl vatten
3 msk koncentrerad grönsaksfond
1 tsk chiliflakes
1 tsk strösocker
1 msk rödvinsvinäger alt. pressad citron
1 tsk salt
½ kruka koriander
GÖR SÅHÄR:
- skala och hacka löken, riv/finhacka/pressa vitlöksklyftorna, skala och skiva mörotterna. Kärna ur och skär paprikan i lagom stora bitar och ansa & skär squashen/zuchinin i bitar.
- skölj bönorna och låt rinna av.Fräs lök och grönsaker i olivolja & curry i en gryta i 3-4 minuter. Häll på krossade tomater, vatten, bönor, fond, chiliflakes och socker. Låt sjuda utan lock i ca 10 minuter.
- smaksätt med vinäger eller citronsaft & salt. Toppa med koriander.
servera med matyoghurt (turkisk el. grekisk) och bröd.
(Receptet är hittat i den här, såklart!)
Pizzabak.
I lördags bakade jag pizza tillsammans med min familj innan jag tog mig ut i natten tillsammans med Amanda, Linnea och Maria för drinkar och dans på klubb för att sedan promenera hem lite för sent för att jobba hela söndagen tillsammans med min storebror. Sådant bra som en kan sysselsätta sig med en lördag när en har fyllt arton år.
Det är en ny vecka och idag slog det mig att det endast är fyra veckor kvar tills sommarlovet är här och det pirrar i hela magen på mig, kommer bli så bra med ledighet, jobb och kompishäng så ofta jag bara kan.
Ha det fint.
Om brunch, födelsedagscupcake och fint att hänga kring halsen.
Idag är det måndag igen. En ny vecka har börjat, himlen är grå och vi tar en titt på hur livet har sett ut genom Instagram den första delen av maj.
Efter att ha sprungit mer än en och en halv mil åt jag en stor portion blåbärsgröt toppad med banan och kokos, tips på kalasgod frukost! Och för exakt en vecka sedan var jag glad och firade 18 år.
Då åt jag även frukost med ett ljus i smörgåsen och så fick jag en cupcake av mina vänner när jag kom till skolan, fint.
Jag har druckit te ur en födelsedagspresent, en ny favorit Muminmugg med årets sommarmotiv på och gick barbent när jag kom fram till ett soligt, alldeles super varmt Stockholm.
På onsdagen satt jag och Regina i Kungsan, åt jordgubbar och njöt och samma dag var ju vi på pojkbandskonsert men det har jag ingen bild på. Vi åt lunch på Gildas Rum på Skånegatan innan vi for hem igen med ett väldigt försenat tåg.
Jag var barnvakt åt mina småsystrar, åt bullar och äpple på en solig altan och hade alla mina bästa hemma hos mig för middag och fick en superfin kväll.
Åt lite av det som blivit över från fredagen; Böngryta med curry, grekisk yoghurt och bröd ifrån min nya kokbok och sen visade jag vad jag fått i present av mina fina vänner. Ett guldigt halsband som jag vill ha på mig jämt med en berlock som går att öppna och inuti ligger en liten lapp med fina ord som jag inte riktigt avslöjar än och...
...Britney Spears Limited Edition parfym som doftar sommar och så har jag provat Beatas äppelpaj, super god och är ett perfekt "fika-till-frukost-recept" för det är nyttigt rakt igenom.
Till sist har jag lagat pizza tillsammans med min familjs, här min vegetariska variant. Så.Himla.God med tomat, spenat, ruccola, paprika, rödlök och fetaost.
Stockholm i svartvitt
Nu är jag hemma ifrån Stockholm och har haft det så bra. Såhär har det sett ut i svartvitt:
Tisdag morgon: Packa, vänta på tåg och åka tåg, läsa Alltings Början av Karolina Ramqvist och äta keso.
Anlände till Stockholm, där fick jag och Regina åka åt olika håll. Jag tog linje 17 till Bagarmossen för att spendera mina nätter hos mina kusiner.
Där ser det ut lite såhär och just den här gången träffade jag dvärgpudeln Hulda, som blev alldeles skuttig och super glad när en kom innanför dörren, som de vaktade under veckan.
Det var så varmt att en kunde gå barbent och behövde inte frysa klockan tio på kvällen. Då åt vi mat och drack öl på Vurma tillsammans med Reginas syster Andrea och hennes kompisar Alice och Philip samt blev alldeles fnittriga när Bill Skarsgård gick förbi.
Älskade Stockholm <3
Vi besökte Kungsan, här är körsbärsblom och lite jag. Hej hej!
Sallad med hummus från Gildas Rum till lunch i 24 graders värme vid Nytorget.
Det var två och en halv väldigt bra dagar och vi har hunnit med pojkbandskonsert i Friends Arena, jordgubbar bland körsbärsblom i Kungsan, och så fick jag krama om Flora när jag köpte te av henne i Hötorgshallen vilket var väldigt fint & bra. Jag åker tillbaka till Stockholm så snart jag kan igen, det har jag bestämt för gud va
Om en toppenbra födelsedagspresent.
Igår fyllde jag år, så numera är jag arton år. Hurra!
I söndags hade vi kalas med släkten och då fick jag den här i ett paket av min fina mormor och morfar, Bonniers Vegetariska Kokbok.
Den är full av saker som kan vara bra att tänka på, om näring till exempel.
Den har ett litet kapitel om endast frukost, toppen för mig som älskar frukost och tycker att det är dagens bästa mål. Ska testa allt!
Det finns recept på omellet och paprikasoppa.
Mer fakta och bra saker att veta.
Den är uppdelad i teman; frukost, lunch, middag, fredag, lördag, söndag och fest. Sen kan man hitta små delar inom varje tema. Här är det Italiensk afton.
Den är alldeles fullproppad med alldeles fantastiska fotografier och illustrationer. Nu vill jag göra en kokbok på egenhand, helst nu på en gång. Bums.
Köp den här eller i din närmsta bokhandel, du kommer inte ångra dig. Jag laga mat varenda dag och bjuda mina vänner på middag så ofta jag kan. Super bra!
Nu tar jag tåget till Stockholm tillsammans med Regina, går på pojkbandskonsert, kramas med släkt och ser vad Stockholm mer har att erbjuda såhär i början av maj. På torsdag kommer jag hem och då får ni se vad vi har pysslat med! Ha det jätte bra tills dess.
Pianohyllor, gröna balkonger, hustak och flerfärgade pinnstolar.
Lite inredningsinspiration såhär på tisdagseftermiddagen före Valborgsbrasa och fint sällskap, det kliar i mina fingar och jag vill mest bara flytta in i min drömlägenhet så fort som möjligt och den skulle gärna få innehålla lite av det här, helst allt.
Jag hoppas ni har en fin Valborg och spenderar den med personer ni tycker om. Imorgon är det första maj och då ska jag äta brunch med mina bästa hemma hos Regina, gå på marknad i stan och plantera potatis i trädgården med min familj.
Grillpremiär en fredag i april.
Den här fredagen var en otroligt jobbig dag med begravning och farväl av en vän och före detta klasskompis som förlorat kampen emot leukemi och det gör ont för att världen är så fruktansvärt orättvis, men kvällen slutade himla bra ändå med premiärgrillning hos Hanna. Lite såhär såg det ut:
Idag är det söndag och jag har läst franska så huvudet är helt mosigt men det faktum att jag skriver mitt sista prov i ämnet imorgon gör det mer okej. Ska avsluta min kväll nedbäddad med säsong ett av Grey's Anatomy, för det är jag värd. Ha det fint!
Regina var där, med Angry Birds keps från glassbilen, servetthatt och snygghet,
Linnea,
det åts god mat, bland annat grilloumi och grillad majskolv,
Fina Amanda & Sandra och en suddig men glad jag,
Sara med världens kanske finaste hår,
Clara,
Ulrika,
Det grillades marshmallows och gjordes S'mores och så har vi en något brusig men värdinna i form av Hanna.
Det var en himla trevligt och utöver dessa var även Alexander, Joel, Viktor, Filip, Ingrid & Lisa där, men dem fick jag ingen bild på. Det pratades om viktiga och mindre viktiga saker och jag tycker inte att premiärgrillningen för i år kunde varit bättre.
Idag är det söndag och jag har läst franska så huvudet är helt mosigt men det faktum att jag skriver mitt sista prov i ämnet imorgon gör det mer okej. Ska avsluta min kväll nedbäddad med säsong ett av Grey's Anatomy, för det är jag värd. Ha det fint!
En söndag i bästa bemärkelse.
Söndagsfrukost i sitt ess. Keso & turkisk yoghurt, hemgjord müsli, äppelbitar, hembakad fillimpa, en kopp chai te med mjölk på nya Muminbrickan ifrån London och ett par avsnitt Vänner i sängen.
I eftermiddag har jag suttit vid ett bord i fyra timmar tillsammans med min bästa Ingrid, druckit te, ätit mellanmål och pratat om viktiga och mindre viktiga saker. Så som utbildning, framtida resor, trender och drömmen att snart få inreda sin egen lägenhet. Hon är så bra, så bra och med henne mår jag alldeles ypperligt. Något annat som också är bra är att det idag var tolv plusgrader varmt och snödroppar i rabatterna.
Hej våren, du är varmt välkommen!
Två sorters müsli.
Det här är vad jag har pysslat med idag, två olika sorters müsli. Hur gott som helst, därför att den bästa müslin som finns är den en gör själv.
En vanlig med havregryn, råg- och dinkelflingor, pumpakärnor och russin och en granola med endast havregryn.
Till granolan behöver du:
1,5-2 liter havregryn (satsen blir väldigt stor, och passar perfekt i min familj)
1,5-2 liter havregryn (satsen blir väldigt stor, och passar perfekt i min familj)
2,5 dl vatten
0,75 dl olja
0,5 dl honung
+ lite honung att ringa över under tiden som det rostas.
Sätt ugnen på 175° Häll upp havregrynen i en bunke samtidigt som vatten, olja och honung blandas i en kastrull och värms tills det är enkelt att röra om. Ringa lite av blandningen över havregrynen och blanda om ordentligt så det inte finns för mycket klumpar. Upprepa ett par gånger men spara lite grann. Häll upp allt i en oljad långpanna, ringla över det sista av blandninge och blanda runt ordentligt. Rosta i mitten av ugnen i ungefär 25-30 minuter, blanda om då och då för att förhindra att det bränner. Låt svalna och häll upp i burk. Klart!
Till den vanliga behöver du:
1 liter havregryn
4 dl rågflinor
5 dl dinkelflingor
(stor sats även här)
1 dl vatten
0,5 dl olja
0,25-0,5 dl honung (du kan på så sätt avgöra sötma själv)
1 dl pumpakärnor
1,5 dl russin, men det går att välja valfri mängd torkad frukt, t ex russin, tranbär, aprikoser eller fikon.
Sätt ugnen på 175° Häll upp havregrynen, rågflingor och dinkelflingor i en bunke samtidigt som vatten, olja och honung blandas i en kastrull och värms tills det är enkelt att röra om. Ringa lite av blandningen över grynen och flingorna och blanda om ordentligt så det inte finns för mycket klumpar. Upprepa ett par gånger men spara lite grann. Häll upp allt i en oljad långpanna, ringla över det sista av blandninge och blanda runt ordentligt. Rosta i mitten av ugnen i ungefär 5-10 minuter, blanda om då och då för att förhindra att det bränner. Blanda i pumpakärnor och russin, blanda om igen. Låt svalna och häll upp i burk. Klart!
Ät och njut med valfritt tillbehör. Mina favoriter är yoghurt, keso, nötter och färsk frukt! Går även utmärkt att toppa fruktsalladen, gröten och glassen med.
När en fyller arton år:
Om lite mindre än en månad fyller jag arton, vuxen, myndig och ansvarsfull. Åtminstone är det så det sägs att det ska vara. I år önskar jag mig det här.
Ha en fin dag!
Ha en fin dag!
London IIII
Det blev onsdag och vi promenerade till tunnelbanan runt niotiden efter att ha fyllt magen med frukost.
Och åkte till Covent Garden, redan då var det otroligt mycket folk. Vi fick en ordentlig genomgång av badbomber inne på Lush och blev helt sålda. Det luktar ju så gott, och vem vill inte ha bubblor i hela badrummet och färgat vatten?
Och så gick vi hit, älskar den här pyttelilla butiken på andra våningen. Massvis med Mumin och kunde ju inte gå därifrån tomhänt så köpte med mig ett bokmärke och en bricka att servera frukost och mellanmål på, se här.
Åkte till Piccadilly Circus och gick på M&M's World dessutom, köpte med mig lite färgglada godisar hem till familjen och det var väldigt häftigt att gå in i en butik på fyra plan som endast var relaterat till en godissort.
Sen efter det kände vi oss ganska färdiga med stan i sig och åkte tillbaks till hotellet igen, duschade och fräschade upp oss lite grann.
Vi flög högt över molnen och jag saknade London ganska fort och vill tillbaka väldigt snart, har så mycket kvar att se och därför säger jag: På återseende, London!
Vi gick till Côte, åt supergod risotto med zucchini, gröna ärtor, bönor och sparris, drack te och kaffe och diskuterade livet i allmänhet och lånade wi-fi för att uppdatera andra om London och uppdatera oss själva om vad som hände hemma i Sverige. Hon är så klok den där Emma och den starkaste person jag vet.
När vi var klara var det kolsvart ute och sängen lockade efter att väskorna var packade. Sista hela dagen i London var slut.
Vid sextiden på torsdagmorgon tog vi oss upp och gjorde oss klara för avfärd, gick till tunnelbanan och åkte till Paddington.
Paddington. Varför är inte tågstationerna såhär fina i Sverige för? Åh. Härifrån åkte vi vidare mot Heathrow för att säga adjö till London för den här gången.
Vi checkade in för att sedan äta frukost på Pret A Manger. Yoghurt och nötter för min del och yoghurt och fruktsallad för Emma, och te eller kaffe också. Såklart!
Vi gick ombord och jag lyssnade på gamla avsnitt ur Filip och Fredriks podcast och sov lite grann. Har ni några favoriter? Tipsa mig i så fall!
London III
Tisdag i London.
Lunchade nyttig snabbmat på Leon, jag åt sötpotatisfalafel och Emma vegetarisk curry. Här kan ni ju läsa mer om stället, tips om ni åker till London. Super gott!
Gick vidare och in på Carnaby Street, provade Dr Martens bland annat men köpte inga och ångrar mig lite såhär i efter hand men köpte mig två stycken kjolar på American Apparel, och som jag längtat!
Stannade till på Victoria's Secret, och det var ju som en ren och skär dröm. Köpte dofter och body lotion och kommer dofta så gott ett bra tag fram över. Skulle kunnat köpa en av alla sorter och underkläder lika så, men den här gången blev det inte så.
Fotade dåligt resten av dagen men fick med mig ett par nya snabba dojjor ifrån Asics, en klocka och en scratch map (som Julia tipsade om på bloggen!) ifrån Urban Outfitters, två klänningar och en blus ifrån Topshop hem.
Härefter sa vi godnatt och bestämde oss för att sömn var bästa medicinen mot trötta ben och ömma axlar efter bärande på kameror och väskor hela dagen.
London II
Efter ett snabbt stopp på hotellet för att lämna bagaget gav vi oss ut igen och trotsade både kyla och starka vindar, nästa stopp var
Westminister Station.
Där tittade vi på fina portar,
Big Ben, House of Parliament, London Eye och så.
Åkte tillbaks till vårt kvarter och jag bjöd Emma på en försenad födelsedagsmiddag på en indisk restaurang som hette Durabar inte alls långt ifrån vårt hotell, vi hade turen att ha flera bra ställen runt omkring, det kommer ni märka.
London I
Är hemma igen. Efter lite mer än två och en halv dag i London och jag har haft det så himla bra. Här är första delen.
Åt frukost på Wayne's tillsammans med sällskapet.
Åkte ifrån vår stad med Landvetter som slutdestination redan klockan två och var framme vid halv fem med klump i magen att inte ens komma fram efter krångel med bilen. Men där var vi alltså, pirriga i hela kroppen. Emma och jag.
Vi flög.
Var glada, nervösa, peppade och sånt bra.
Kom fram till ett grått London och fotade inget förrän vi kom fram till Notting Hill Gate med tuben efter att ha hämtat bagage och åkt med Heathrow Express till Paddington Station, himla smidigt. Här är fina Emma.
Vi promenerade runt länge i kvarteren och letade efter hotellet och fann det tillslut. (Vi bodde på Pembridge Palace Hotel i Prince's Square ifall någon undrar.)
Lämnade vårt bagage i receptionen eftersom vi var för tidiga för att få checka in och gick till Café Nero och åt soppa till lunch istället, super gott.
Gick tillbaka, checkade in och gick till rummet. Ett enkelt, litet och lite inrökt rum på andra våningen. Vi var nöjda. Vad vi gjorde sen får ni se en annan dag.
